Из представленных образцов только два полностью соответствуют положениям ГОСТ 697-84, свинина тушеная Скопинского и Йошкар-Олинского мясоперерабатывающих заводов, но данные продукты в ценовой категории занимают премиум сегмент, в отличие от остальных образцов.

У 4 и 5 образца повышенное содержание жира, более 35%, а общая массовая доля жира и мяса занижена, менее 59%.