Карп (Cyprinus carpio L.)

Культурная форма сазана, разводимая человеком в прудах, озерах, водохранилищах. Карп внешне отличается от своего предка — сазана — лишь незначительно. Главным образом — раскраской тела и наличием чешуи. Обычная длина сазана 50—70 см при весе 4—6 кг.

Кормится при температуре воды не ниже 14-15°С. Наивысшая интенсивность питания карпа при 23-29°С. По мере похолодания и снижения температуры воды клев ослабевает и в сентябре—октябре полностью прекращается. Половозрелость наступает на 5-том году жизни. Нерест карпа проходит при температуре воды 17-180°С. При благоприятном температурном режиме карп способен нереститься до 3-х раз за лето. Средняя плодовитость составляет 500-600 тыс. шт. икринок при средней массе самок 5 кг. Летом карп держится почти исключительно в зарослях водных растений. Предпочитает илистый или глинистый грунт.

Карп - всеядная рыба, излюбленной пищей являются бентосные организмы: личинки хирономид, олигохеты и моллюски. В поисках пищи карп способен проникать в ил на глубину, превышающую длину его тела, и потреблять организмы, недоступные для других видов рыб. Данная особенность этого вида имеет существенное значение для более полного освоения естественной кормовой базы зарыбляемых водоемов. При недостатке основной пищи карп может потреблять зоопланктон, личинок зарослевых форм насекомых, водяных жуков, клопов, водоросли, части растений и их семена. Охотно поедает искусственные корма растительного и животного происхождения, хорошо усваивает и переваривает их при высокой температуре воды. Поскольку карп - мирная рыба, малоценная и сорная рыба в его рационе не играет никакой роли. Для сохранения кормовой базы водоемов, где происходит его выращивание, целесообразно вселение хищных рыб, таких как щука, судак, потребляющих местную сорную рыбу, конкурирующую с карпом в питании.

Озерная форель (Salmo lacustris L.)

Рыба из рода лосось (Salmo). В спинном плавнике 3-4 и 8-10 лучей, в грудном 1 и 13, в брюшном 1 и 8, в заднепроходном 3 и 7-8, в хвостовом 19. Тело вытянутое, почти цилиндрическое; морда короткая, притупленная; передняя пластинка сошника короткая, треугольная, с 3-4 зубами на заднем крае; рукоятка сошника очень длинная с сильно развитым, усаженным зубами гребнем на слегка вогнутой нижней стороне; зубы на гребне сильные, спереди в один, сзади в два ряда, задние в старости часто утрачиваются; цвет на спине зеленовато или голубовато-серый, на боках серебристый с круглыми или угловатыми черными пятнами, нижняя сторона с серебристым блеском. Длина 50-110 см., вес 5-25 и даже 30 кг. Держится преимущественно на глубине, питается сигами, а также плотвой и другой рыбой; для нереста входит (в сентябре) в реки, но не поднимается до ручьев, как лосось, хотя доходит до высоты в 1600 м. над уровнем моря, а мечет икру в быстрых местах рек с хрящеватым дном, в котором самка вырывает большие ямки. Мясо весьма вкусно и ценно.

Щука (Esox lucius Linne)

Достигает длины 110 см, массы 16 кг, средний возраст - 4-5 лет, максимальный - 14 лет. Ведет исключительно хищный образ жизни. Питается круглый год. В водоемах придерживается зарослевых участков. Половой зрелости достигает на третьем-четвертом году жизни. Нерест проходит сразу после вскрытия водоемов ото льда (часто подо льдом) при температуре воды 3-12°. Плодовитость колеблется от 58 до 215 тыс. икринок, у крупных особей - до 1 млн. шт. Мальки в первой половине лета питаются планктонными ракообразными и личинками хирономид. По достижении длины 13-17 мм щука начинает хищничать.

Икра щуки чувствительна к изменениям температуры, оптимальные значения - 8-12° . Взрослые рыбы более толерантны к изменениям окружающей среды. Предпочтительная для нагула температура воды - 14-20° . Угнетение дыхания наступает при снижении кислорода в воде до 2-3 мг/л. Щука достаточно хорошо переносит понижение активной реакции до 4,3, оптимальные значения от 6,0 до 8,0. В зависимости от условий нагула темп роста щуки меняется в широкий пределах.

Щуки — чрезвычайно прожорливые хищники. Питаются они в основном рыбами (сельдью, окунями, гольянами). Для щуки характерен каннибализм: около 20 % ее рациона составляют более мелкие особи ее собственного вида. Помимо этого, щуки питаются земноводными и рептилиями, крупными насекомыми и различными отбросами. Их добычей могут стать и мелкие млекопитающие, например, мыши или кроты, попавшие в воду. Щука охотится и на мелких водоплавающих птиц и их птенцов. Этот хищник нападает на животных, достигающих 1/3 от его собственных размеров.