Рассчитав стоимость каждого блюда и напитков, мы можем подсчитать, сколько нужно приобрести продуктов на 50 человек и какая сумма для этого потребуется.

Холодные закуски

Беря из расчета три порции холодных закусок, на одного человека, мы посчитаем, сколько продуктов потребуется, для их приготовления и в какую сумму уложимся.

Салат «Крестьянский»

Огурцы 50 гр. - (на одну порцию) , 50 гр. * 50 порций = 2500 гр.* 3 руб. / 50 гр. = 150 руб.

Помидоры - 50 гр. (на одну порцию) , 50 гр.*50 порций = 2500 гр.*4 руб. /50 гр. = 200 руб.

Лук - 10 гр. (на одну порцию), 10 гр. * 50 порций = 500гр. * 0,2 руб. / 10 гр.= 110 руб.

Сладкий перец - 20 гр. (на одну порцию), 20 гр. * 50 порций = 1000 гр. * 1руб. / 20 гр. = 50 руб.

Растительное масло - 20 гр. (на одну порцию), 20 гр. * 50 порций = 1000 гр. * 1 руб. / 20 гр. = 50 руб.

Сельдь в сметане

Сельдь соленная - 100 гр. (на одну порцию), 100 гр. * 50 порций = 5000 гр. * 7 руб. / 100 гр. = 350 руб.

Лук - 6 гр. (на одну порцию), 6 гр. * 50 порций = 300 гр. * 0,1 руб./ 6 гр. = 5 руб.

Яблоки - 16 гр. (на одну порцию), 16 гр. * 50 порций = 800 гр. * 1 руб. / 16 гр. = 50 руб.

Сметана - 25 гр. (на одну порцию), 25 гр. * 50 порций = 1250 гр. * 1,5 руб. / 25 гр. = 75 руб.

Салат из сырых овощей со сметаной

Огурцы - 35 гр. (на одну порцию), 35 гр. * 50 порций = 1750 гр. * 2 руб. /35 гр. = 100 руб.

Помидоры - 25 гр. (на одну порцию) , 25 гр. * 50 порций = 1250 гр. * 2 /25 гр. = 100руб.

Морковь - 25 гр. (на одну порцию) , 25 гр. * 50 порций = 1250 гр. * 0,4 / 25 гр. = 20руб.

Яблоки - 30 гр. (на одну порцию) , 30 гр. * 50 порций = 1500 гр. * 1 руб. / 30 гр. = 50 руб.

Листья зеленого салата - 15 гр. (на одну порцию), 15 гр. * 50 порций = 750 гр. * 2 руб. /15 гр. = 100 руб.

Сметана - 20 гр. (на одну порцию), =20 гр. * 50 порций = 1000 гр. * 1 руб. / 20 гр. = 50 руб.

Горячие блюда

мы будем брать из расчета - одна порция на человека.

Баранина отварная в белом соусе

Баранина - 60 гр. (на одну порцию), 60 гр. * 50 порций = 3000 гр. * 12 руб. / 60 гр. = 600 руб.

Картофель - 60 гр. (на одну порцию), 60 гр. * 50 порций = 3000 гр.* 1 руб. / 60 гр. = 50 руб.

Репа - 6 гр. (на одну порцию), 6 гр. * 50 порций = 300 гр. * 0,1 руб. / 6 гр. = 5 руб.

Лук - 5 гр. (на одну порцию), 5 гр. * 50 порций = 250 гр. * 0,1 руб. / 5 гр. 5 руб.

Морковь - 6 гр. (на одну порцию), 6 гр. * 50 порций = 300 гр. * 0,1 руб. / 6 гр. = 5 руб.

Сливочное масло - 5 гр. (на одну порцию), 5 гр. * 50 порций = 250 гр. * 0,5 руб. / 5 гр. = 25 руб.

Чеснок - 5 гр. (на одну порцию), 5 гр. * 50 порций = 250 гр. * 0,25 руб. / 5 гр. = 12,5 руб.

Петрушка и укроп - 4 гр. (на одну порцию), 4 гр. * 50 порций = 200 гр. * 0,5 руб. / 4 гр. = 25 руб.

Горячие напитки

берем из расчета

на 50 человек -

25 порций кофе и 25 порций чая.

Чай черный - 1 пакетик (на одну порцию), 1 пакетик * 25 порций = 25 пакетиков * 1,6 руб. / 1 = 40 руб.

Кофе натуральный - 10 гр. (на одну порцию), 10 гр. * 25 порций = 250 гр. * 4 руб. / 10 гр. = 100 руб.

Холодные напитки

берем из расчета - 0,5 литра на одного человека.

Сок «Фруктовый сад» в ассортименте - (200гр. * 2,5 порции) * 50 порций = 25000 гр. *(6 руб. * 2,5) / 500 гр. = 750 руб.

Крепкие алкогольные напитки

мы берем из расчета по 250 гр. водки на человека - 25 порций и по 300 гр. вина на человека – 25 порций.

Водка «Ладожская» - (100 гр. * 2,5 порции) * 25 порций = 6250 гр. * (9 руб. * 2,5) / 250 гр. = 562,5 руб.

Вино «Черный лекарь» кр. пл. – (100 гр.* 3 порции) * 25 порций = 7500 гр. * (7 руб. * 3) / 300 гр. = 525 руб.

Фрукты

мы берем из расчета 400 гр. на человека.

Яблоки - (200 гр. * 2 порции) * 50 порций = 20000 гр. (*8 руб. * 2) / 400 гр. = 800 руб.

Апельсины - (200 гр. * 2 порции) * 50 порций = 20000 гр. * (7 руб. * 2)/ 400 гр. = 700 руб.

Десерт

(на одного человека по одному пирожному)

Пирожное «Вечер» - 100 гр. * 50 порций = 5000 гр. * 6 руб. / 100 гр. = 300 руб.

Хлеб белый

(на одного человека по 5 кусочков) – (20 гр. * 5 порции) * 50 порций = 5000 гр. * (0,4 руб. * 5) / 100 гр. = 100 руб.

Количество требуемых продуктов и их стоимость