Объектом исследования является общество с ограниченной ответственностью «Бакчар».

Решение о создании общества было принято 28 ноября 2005 года.

7 декабря 2005 года общество «Бакчар» было зарегистрировано в Едином государственном регистре юридических лиц как Общество с ограниченной ответственностью «Бакчар» (ООО «Бакчар»).

Также 7 декабря 2005 года было выдано свидетельство о постановке на учет юридического лица OOO «Бакчар».

В соответствии с учредительными документами основной вид деятельности общества – розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия, в г.Волгодонске.

Предприятие ООО «Бакчар» имеет кафе, бар, склад, офис, расположенные в здании, находящемся по адресу – ул. Степная, 10а.

На основе Устава, зарегистрированного Администрацией г.Волгодонска, учредителем ООО «Бакчар» является физическое лицо. Уставный капитал составляет 10000 рублей. Общество вправе осу­ществлять любую деятельность, не запрещенную законодательством.

Предприятие ООО «Бакчар» является юридическим лицом: имеет собственный баланс, обособленное имущество, имеет расчетный и иные счета в банках, может от своего имени заключать договоры и выступать в судах, арбитражном и третейском судах, приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности.

ООО «Бакчар» отвечает по обязательствам своим имуществом. Учредитель не несет ответственности по обязательствам компании, равно как ООО «Бакчар» не отвечает по обязательствам Учредителя.

Оперативный учет представляет собой концентрацию и анализ информации, отражающей выполнение хозяйственных различных операций предприятия. Данные оперативного учета используются для повседневного текущего руководства и управления предприятием. Оперативный учет и контроль над выручкой и прибылью в ООО «Бакчар» осуществляется на основе первичных бухгалтерских документах. По данным синтетического и аналитического учета прибыли и убытков составляется квартальная и годовая отчетность о финансовых результатах и их использовании – форма №2 «Отчет о прибылях и убытках».

Основными поставщиками OOO «Бакчар» являются оптовые склады, имеющие лицензии на продажу товаров и алкогольной продукции: ООО «Император», ООО «Император ТКЦ», ООО «Флагман», ООО «Миллениум», ООО «Регата», ООО «21 век». Вся поставляемая продукция сертифицирована.

Торговая фирма «Бакчар» арендует торговую площадь. Общая площадь составляет 70 кв. м (сюда входит площадь торгового зала, подсобных помещений, кухни, склада). Площадь торгового зала (там же находится бар) – 35 кв. м; кухня – 15 кв. м; подсобные помещения – 10 кв. м; на оставшейся площади размещается склад. Под зданием находится подвал общей площадью 35 кв.м.

Ассортимент фирмы представлен алкоголем, напитками на основе алкоголя, выпечкой, безалкогольными напитками, соками, первыми и вторыми блюдами, приготовленными на кухне, кондитерскими изделиями. Большая часть продукции представлена в торговом зале. Часть товаров хранится на складе и в подсобных помещениях. Отдельных складов торговая фирма не имеет.

Вся закупаемая продукция вывозится транспортом поставщика.

Рынком сбыта продукции ООО «Бакчар» является внутренний рынок

Руководство ООО «Бакчар» осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации и Уставом. ООО «Бакчар» самостоятельно определяет структуру управления и затраты на их содержание.

Аппарат управления торговым предприятием построен по линейно-функциональному типу.

Организационная структура (аппарат управления) предприятия показана на рисунке 1.

Рис. 1. Организационная структура ООО «Бакчар»

В основе формирования функциональной структуры управления лежит принцип полноправного распорядительства: каждый руководитель имеет право давать указания по вопросам, входящим в его компетенцию.

На конец 2008 года количество персонала на рассматриваемом предприятии составляло 13 человек. По сравнению с 2007 годом общая численность работающих в ООО «Бакчар» увеличилась на 4 человека.